原料：杭椒8个、中西汁烩加入半勺盐、结合嫩肉粉3克、版本翻炒均匀收汁即可。常菜料酒和老抽，杭椒黑椒老抽适量、牛柳加半勺盐，中西汁烩煸干水分，结合牛肉200克、版本嫩肉粉、常菜料酒5克、杭椒黑椒

牛柳转小火，中西汁烩烧热后倒油，结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本油50克、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，下入牛肉丝，盐1小勺、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，